Skjerdal Stølsysteri og Kafé

VÅRE PRODUKT

Handlaga med tradisjon

Brimost, kvit geitost og kvit, salta geitost er dei tradisjonelle for området, og er hovudproduktet på stølen. Om sommaren ystar sjefsbudeia Anne Karin også mange andre typar ost på stølen med den ferske mjølka. Frisk geitemjølkyoghurt, ferskost og kvitmuggost er nokre av dei deilege, ferske produkta vi lagar på det vesle ysteriet.

Brimost frå Sogn Vert kokt på mysa som blir att etter ysting av den kvite geitosten. Brimost var lenge hovedproduktet på stølane rundt omkring og var den osten som vart kjend som «geitost». Brimost egnar seg godt til pålegg på godt brød, vafler og mjølkekaker.	Tradisjonell kvitost Usalta kvit geitost som brukast attåt middag, til suppe og gryter, spekemat og til rakfisk.	Salta kvitost Ein variant av den tradisjonelle kvitosten som vi saltar og vaskar med saltlake til den får ei fin, raudbrun skorpe.
Kvitost med karve Ein salta variant av den tradisjonelle kvitosten, tilsett karve.	Eplesaft Økologiske eple frå vår eigen eplehage i Skjerdal. Eplene blir pressa på Balholm i Balestrand. Rein eplejuice utan tilsett sukker.	Yoghurt Ein frisk og herleg yoghurt av geitemjølk. Passar perfekt med rørt syltetøy.
Ferskost med urter Ein krema fersk og smørbar ost med urter frå stølen.	Spekepølse av geit Våre utrangerte geiter som blir sendt til Evanger Pølsefabrikk som produserer tradisjonell røykt spekepølse av kun geitekjøt.	Kvitmuggost Ein modna variant av kremost med kvitmuggskorpe.
Kjeskinn Kvart år blir dei killingane vi ikkje treng i flokken slakta når dei er 3-4 kg. Skinna sender vi til Granberg Garveri og får dei heim for sal.

Våre Produkt

Kontakt oss

Lurar du på noko? Ikkje nøl med å ta kontakt med oss!

Kontakt oss

VÅRE PRODUKT

Handlaga med tradisjon

Brimost frå Sogn

Vert kokt på mysa som blir att etter ysting av den kvite geitosten. Brimost var lenge hovedproduktet på stølane rundt omkring og var den osten som vart kjend som «geitost». Brimost egnar seg godt til pålegg på godt brød, vafler og mjølkekaker.

Tradisjonell kvitost

Usalta kvit geitost som brukast attåt middag, til suppe og gryter, spekemat og til rakfisk.

Salta kvitost

Ein variant av den tradisjonelle kvitosten som vi saltar og vaskar med saltlake til den får ei fin, raudbrun skorpe.

Kvitost med karve

Ein salta variant av den tradisjonelle kvitosten, tilsett karve.

Eplesaft

Økologiske eple frå vår eigen eplehage i Skjerdal. Eplene blir pressa på Balholm i Balestrand. Rein eplejuice utan tilsett sukker.

Yoghurt

Ein frisk og herleg yoghurt av geitemjølk. Passar perfekt med rørt syltetøy.

Ferskost med urter

Ein krema fersk og smørbar ost med urter frå stølen.

Spekepølse av geit

Våre utrangerte geiter som blir sendt til Evanger Pølsefabrikk som produserer tradisjonell røykt spekepølse av kun geitekjøt.

Kvitmuggost

Ein modna variant av kremost med kvitmuggskorpe.

Kjeskinn

Kvart år blir dei killingane vi ikkje treng i flokken slakta når dei er 3-4 kg. Skinna sender vi til Granberg Garveri og får dei heim for sal.

Kontakt oss